Preview

Нефрология и диализ

Расширенный поиск

Влияние соевого белка в диете на концентрацию нитратов в сыворотке крови и уровень артериального давления спонтанно-гипертензивных крыс с экспериментальной хронической почечной недостаточностью

Аннотация

Проблема кардио-ренальных взаимоотношений при нарушениях функции почек у лиц с первичной артериальной гипертензией (АГ) остается недостаточно изученной. Особенно актуален вопрос о поиске методов коррекции метаболических и функциональных нарушений при первичной АГ, осложненной хронической почечной недостаточностью. Показано, что у больных АГ существенно снижена продукция оксида азота (NO), который служит не только мощным вазодилататором, но и защищает сосудистую стенку от патологической перестройки. Для оценки эндотелиальной регуляции сосудистого тонуса используют измерение уровня стабильных метаболитов NO (нитратов и нитритов) в сыворотке крови или моче. В условиях организма в качестве метаболитов NO преобладают нитраты, которые в отличие от других метаболитов не подвергаются быстрым изменениям во время забора и хранения крови. Следует отметить, что основной задачей терапии при АГ является не только нормализация артериального давления (АД), но и активизация функции эндотелия, увеличение синтеза NO, что позволит снизить риск развития осложнений АГ. Существует предположение, что введение в рацион соевого белка способствует нормализации АД. Целью нашего исследования являлась оценка концентрации нитратов в сыворотке крови, уровня АД и индекса гипертрофии миокарда левого желудочка (ИГЛЖ) у спонтанно-гипертензивных крыс линии SHR, подвергнутых нефрэктомии (НЭ), на фоне стандартной диеты и при разном количестве соевого белка в рационе. В работе использованы взрослые самцы SHR следующих экспериментальных групп: 1) контрольная группа - ложно-оперированные животные, получавшие стандартную диету (20% белка животного происхождения, n = 8); 2) крысы с НЭ, получавшие стандартную диету (n = 8); 3) крысы с НЭ, получавшие малобелковую соевую диету (10% соевого изолята SUPRO-760, n = 9); 4) рысы с НЭ, получавшие высокобелковую соевую диету (50% соевого изолята SUPRO-760, n = 7). Животные всех групп получали питьевую воду ad libitum. Операцию по удалению 5/6 массы почечной паренхимы проводили в два этапа с интервалом в одну неделю. На первом этапе удаляли 2/3 левой почки, на втором - всю правую почку. Крыс забивали через два месяца после НЭ методом декапитации. Перед забоем у них измеряли среднее системное АД на хвосте манжеточным методом. Содержание нитратов (NO-3, мг/л) в сыворотке крови, взятой во время забоя, оценивали методом капиллярного электрофореза на приборе «Капель-103» (НПО «Люмекс»). По результатам измерения массы тела и массы миокарда левого желудочка рассчитывали ИГЛЖ (ИГЛЖ = масса миокарда/масса тела, мг/г). Результаты экспериментов показали, что после НЭ различное количественное содержание соевого белка в диете оказывало разнонаправленное действие на уровень нитратов. Малобелковая диета снижала, а высокобелковая - повышала уровень NO-3 в сыворотке крови (0,49 ± 0,04 и 1,10 ± 0,03 мг/л соответственно, по сравнению с контролем 0,76 ± 0,02 мг/л, во всех случаях p < 0,001). Интересно, что у крыс с НЭ, получавших стандартную диету, уровень нитратов (0,81 ± 0,07 мг/л) значимо от контроля не отличался. В то же время у животных на стандартной диете НЭ вызывала рост АД по сравнению с контролем (во 2-й группе: 220 ± 10 мм рт. ст.; в контрольной группе: 165 ± 5 мм рт. ст., p < 0,001). Введение соевого белка в диету крыс с НЭ имело выраженный антигипертензивный эффект: уровень АД составлял 170 ± 5 мм рт. ст. в 3-й и 180 ± 5 мм рт. ст. в 4-й группах, что достоверно отличалось от значений АД во 2-й группе (в обоих случаях p < 0,001). Содержание животных, как на малобелковой, так и на высокобелковой соевой диетах замедляло развитие гипертрофии миокарда у крыс с НЭ (ИГЛЖ составлял 3,26 ± 0,03 в 3-й и 3,69 ± 0,07 в 4-й группах, что было достоверно ниже значения ИГЛЖ во 2-й группе (4,23 ± 0,25), p < 0,001 в обоих случаях). Таким образом, введение соевого белка в пищевой рацион спонтанно-гипертензивных крыс после НЭ оказывало выраженное антигипертензивное и кардиопротективное действие. В то же время, уровень нитратов в сыворотке крови зависел от количества соевого белка в суточном рационе животных. Уровень нитратов повышался после НЭ только при высокобелковой соевой диете, и снижался - при малобелковой. Результаты данного исследования показали, что замена животного белка в диете на соевый может рассматриваться в качестве возможного кардиопротективного средства при АГ, осложненной хронической почечной недостаточностью. Механизм влияния соевого белка на АД и уровень нитратов сыворотки крови остается неясным. Этот вопрос требует дальнейшего исследования.

Об авторах

А. Г. Кучер
НИИ нефрологии СПбГМУ им. акад. И.П. Павлова, Институт физиологии им. И.П. Павлова РАН, г. Санкт-Петербург, Россия
Россия


М. М. Парастаева
НИИ нефрологии СПбГМУ им. акад. И.П. Павлова, Институт физиологии им. И.П. Павлова РАН, г. Санкт-Петербург, Россия
Россия


И. М. Зубина
НИИ нефрологии СПбГМУ им. акад. И.П. Павлова, Институт физиологии им. И.П. Павлова РАН, г. Санкт-Петербург, Россия
Россия


О. Н. Береснева
НИИ нефрологии СПбГМУ им. акад. И.П. Павлова, Институт физиологии им. И.П. Павлова РАН, г. Санкт-Петербург, Россия
Россия


Г. Т. Иванова
НИИ нефрологии СПбГМУ им. акад. И.П. Павлова, Институт физиологии им. И.П. Павлова РАН, г. Санкт-Петербург, Россия
Россия


И. Г. Каюков
НИИ нефрологии СПбГМУ им. акад. И.П. Павлова, Институт физиологии им. И.П. Павлова РАН, г. Санкт-Петербург, Россия
Россия


Рецензия

Для цитирования:


Кучер А.Г., Парастаева М.М., Зубина И.М., Береснева О.Н., Иванова Г.Т., Каюков И.Г. Влияние соевого белка в диете на концентрацию нитратов в сыворотке крови и уровень артериального давления спонтанно-гипертензивных крыс с экспериментальной хронической почечной недостаточностью. Нефрология и диализ. 2007;9(3):255.

Просмотров: 6


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1680-4422 (Print)
ISSN 2618-9801 (Online)